中文名稱：降二氫辣椒堿
英文名： Nordihydrocapsaicin
別名：
CAS號： 28789-35-7
分子式： C17H27NO3
分子量： 293.4
熔點： 60-61
儲存條件： 2-8℃
檢測方法： HPLC≥98%
來源： the pungent principle of red pepper (Capsicum annuum)