中文名稱：維生素E
英文名： vitamin E
別名： DL-α-生育酚
CAS號： 10191-41-0
分子式： C29H50O2
分子量： 430.713
MDL： MFCD00006848
熔點： 2.5-3.5
沸點： 140
比重： 0.95
比旋光度： +0.65 (EtOH)
儲存條件： 2-8℃
檢測方法： HPLC≥99%
來源： Constit. of many vegetable oils
閃點： 240°C
溶解性： 幾乎無臭脂溶性，易溶于乙醇、氯仿、丙酮和植物油，不溶于水，容易氧化
用途： 抗氧劑，保護細胞免受氧化脅迫或損傷
敏感性： 對光敏感,對空氣敏感