中文名稱：β-胡蘿卜素
英文名： β-Carotene
別名： β-葉紅素,橙黃素,維生素A原,前維生素A，天然β-胡蘿卜素
CAS號： 7235-40-7
分子式： C40H56
分子量： 536.882
MDL： MFCD00001556
熔點： 183
比重： 0.941
儲存條件： -20℃
檢測方法： HPLC≥90%
來源： Widespread in plant and animal kingdoms. In plants it is almost
閃點： 103 °C
溶解性： 溶于二硫化碳、苯、氯仿。0℃時在100ml己烷中可溶該品109mg，不溶于水、丙二醇、甘油，幾乎不溶于甲醇和乙醇
用途： 膳食補充劑，營養，維生素A的前體，抗組胺藥