卵白素（雞蛋）
中文名稱： 卵白素（雞蛋）
其他中文名稱： 親和素；抗生物素蛋白；親合素
英文名稱： Avidin(chiken egg white)
產品規格： BR，95%
包裝： 5毫克/25毫克
卵白素（雞蛋）CAS號：1405-69-2
分子量：glycoprotein mol wt 66 kDa；subunit mol wt 16 kDa
級別：BR
Protein：≥95.0%
活力：10～15 units/mg protein (E1%/280)
活力定義：One unit will bind 1.0 μg of d-biotin
溶解性（5% water）：Pass
性狀：白色粉末，是一種糖蛋白，由于每個分子由4個亞基組成，因此可以和4個生物素分子親密結合。pI 10～10.5；在pH9～13緩沖液中性質均穩定，耐熱并耐多種蛋白水解酶的作用。通常，親合素的活性單位是以親合素結合生物素的量來表示的，即以能結合1Pg生物素所需要的親合素量為1個親合素活性單位。一般1Pg親合素約含13～15個活性單位
卵白素（雞蛋）用途：生化研究，可與生物素(維生素H)結合使其失去功能。
保存：2～8℃